Полномочный по правам студентов в Российской Федерации Артем Хромов объявил, что собирается подготовить осенью этого года стандарт многостороннего обеда в столовых при вузах. Предполагается, что в этом документе будет прописано, какие продукты должны входить в студенческий обед и какие притязания предъявляются к его калорийности. Кроме того будет отрегулирована цена обеда студента.

Подчёркивается, что эта инициатива уже приобрела поддержку Министерства образования Российской Федерации.
Артем Хромов подчернул, что в некоторых университетских столовых студенты уже сейчас могут приобрести многосторонний обед, цена которого приемлема для их кошельков, а его уровень качества отвечает положенным нормам. Но во многих институтах, сказал защитник прав человека, либо выбор блюд достаточно скромный, либо цена высокая, либо их уровень качества не радует.
Напомним, на сегодняшний день улажены притязания лишь к обедам школьников(СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические притязания к компании питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профобразования"). Так, определены притязания к санитарному состоянию пищеблока, применяемым инвентарю и посуде, компании питьевого режима, рекомендуемые массы блюд исходя из возраста малышей, состав завтрака, обеда, полдника и ужина и т. д.
Например закреплено, что обед школьника обязан включать закуску, 1-е, второе (главное горячее блюдо из мяса, рыбы либо птицы) и сладкое блюдо. В качестве закуски следует потребить салат из огурцов, помидоров, свежей либо квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п. с добавлением свежей зелени. Для улучшения вкуса в салат возможно додавать свежие либо сухие фрукты: яблоки, чернослив, изюм и орехи.
Установлены и продукты, коих не должно быть в школьной столовой. К ним относятся, к примеру, газировка, мороженое на базе белков растительного происхождения, макароны по-флотски с фаршем, блинчики с мясом и творогом и т. д.